スーパーにいろんな種類のアーモンドミルクが並んでいますが、
自分で作れるのかなと思い検索したところ、あら簡単！
おやつにアーモンドをストックしているので早速作ってみました。
◎アーモンドミルクの作り方
【材料】
生アーモンド １カップ
水（浸水用） ２～３カップ（約２．５倍）
水（ミルク用） ４カップ
ポイント
・浸水用と飲料用の二つに分けて作ること
（浸水させたアーモンドから消化を阻害する成分が溶け出してしまうため）
・保存したものは１週間を目安に使い切るようにする。
【作り方】
① 生アーモンドを１晩（約１２時間）水に浸します。（実がふっくらします）
② 水を切ったアーモンドの実と、きれいな水をミキサーに入れて攪拌します。
(ミキサーが回りにくければ水を足します)
③ 濾すとアーモンドミルクの出来上がり。
自然に落ちるまで放置して濾す。手で絞ると、苦みやエグミの原因となってしまうため。
量はざっくりと書いておりますので、ご自分で調整してくださいね！
本日レッスンでおつくり頂いたアーモンドミルクの石けんです。
レッスンではアーモンドミルクの作り方も実演します♪